Functies
- Gecontroleerde fermentatie
Optioneel dubbelwandige tanks met koelsysteem en roerwerk zorgen voor optimale temperatuurbeheersing tijdens fermentatie. - Meerdere capaciteiten
Beschikbaar in 3.000L en 10.000L varianten. - 4 lijnen principe
Mogelijkheid om naar maximaal 4 lijnen te doseren. - Opties
Leverbaar met of zonder geïntegreerd koeling- en roersysteem, afhankelijk van de behoeften. - Opslag van vloeibaar deeg
Ontworpen voor het veilig opslaan en fermenteren van vloeibaar deeg in een hygiënische omgeving.
De fermentatietanks zijn optioneel uitgerust met een roerwerk en een koelsysteem, ontworpen voor optimale controle over het fermentatieproces. Dankzij de nauwkeurige temperatuurregeling worden ideale omstandigheden gecreëerd voor de rijping van vloeibaar deeg.
De motor en mangat bevinden zich bovenop de tank, wat zorgt voor eenvoudige toegang en onderhoud. De tanks zijn beschikbaar in capaciteiten van 3.000 en 10.000 liter en kunnen worden ingezet voor meerdere lijnen. Afhankelijk van de behoefte zijn varianten beschikbaar met of zonder koel- en roerinstallatie.
